RiCE #47: Free Beer

Compra la revista RiCE en España con Domo: RiCE es una revista japonesa dedicada a la gastronomía contemporánea, la cultura culinaria y las personas que la hacen posible. Nacida en Tokio en 2016, su aproximación editorial combina fotografía de gran calidad, diseño minimalista y un enfoque narrativo que va más allá de la comida: explora las ideas, tendencias y movimientos que definen la cocina actual en Japón y el mundo. Cada número se centra en un tema monográfico ofreciendo una mirada concisa, estética y profunda sobre las diferentes aristas que componen el mundo culinario.

¿De que trata este número? El número de Julio de RiCE está centrado en el mundo de la cerveza. Después de un boom en el mundo de la cerveza artesanal, nuevas sensibilidades y estilos están surgiendo creando capas de complejidad y sabor en las cervezas más vanguardistas. En este número RiCE acompaña a creadores innovadores que explican detalles de su proceso.

Idioma: Japonés